Apéritif convivial au bar:
🥂 1 coupe de Champagne*
*Rigaut-Poret 1er cru Brut Sélection viticulteur indépendant
Amuse-Bouches "Fait Maison".
*****
Première Entrée :
Duo de foie gras et son chutney de fruits de saison, pain brioché.
🍷 1 verre de vin Blanc moelleux*
*Coteaux du Layon.
Deuxième Entrée :
Émincé de noix de St Jacques sur son velouté d'évangéline.
🍷 1 verre de vin Blanc sec*
*Pinot Gris Florent.
*****
La pause Renaissance :
À l’instar du trou normand découvrez la pause Renaissance.
*****
Le Plat :
Filet de bœuf et son émulsion de morilles crémé aux arômes de truffes.
-Accompagnements de saisons-
🍷 1 verre de vin rouge*
*Bordeaux, Montagne St Émilion.
*****
Le Fromage :
Assiette de fromages affinés sélection du chef et son mélange de jeunes pousses
🍷 1 verre de vin rouge*
*Bordeaux, Montagne St Émilion.
*****
Le Dessert :
Délice de l’an nouveau
🥂 1 coupe de Champagne*
*Rigaut-Poret 1er cru Brut Sélection viticulteur indépendant
Hors autres Boissons
La Carte vous sera proposée sur place, elle est aussi disponible ici :
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DOMAINE LA RENAISSANCE
Menu de la St Sylvestre
31 Décembre 2023 à 20h
Au programme de la soirée
Nous vous avons concocté de l'animation pendant la soirée ainsi qu'une soirée dansante jusqu'au bout de la nuit !
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Le menu à entièrement était conçu par notre chef cuisinier.
Tout nos plats sont faits maisons avec des produits nobles et de qualités
Frédéric Quevallier
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